บทความแนะนำ

แจกสูตรอาหาร | ปลาปิ้งสมุนไพร

ส่วนผสม

เนื้อปลาหั่นชิ้น200กรัม
ตะไคร้หั่นหยาบ5ต้น
หอมแดงหั่นหยาบ5หัว
พริกขี้หนู7เม็ด
ขมิ้นสด2ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก5ใบ
เห็ดนางฟ้าฉีกเป็นเส้น50กรัม
เกลือสมุทร1ช้อนชา
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
ใบแมงลัก½ถ้วยตวง

 

วิธีทำ

โขลกตะไคร้ หอมแดง พริกขี้หนู และขมิ้นพอหยาบ ๆ

ผสมเนื้อปลาทับทิม เครื่องที่โขลกไว้ ใส่ใบมะกรูด เห็ดนางฟ้า ปรุงรสด้วยเกลือ และน้ำตาลาทราย คลุกเค้าให้เข้ากัน

ตักส่วนผสมที่ได้ลงในใบตอง ใส่ใบแมงลัก ห่อใบตอง และใช้ไม้กลัดปิดให้สนิดนำขึ้นปิ้งบนเตาไฟจนสุก จัดเสริฟ พร้อมกับข้าร้อน ๆ หรือกลับแกล้มอย่างดี

Comments

comments

ผู้ก่อตั้งเว็บไซต์และบรรณาธิการบริหาร www.taokaemai.com ,www.taokaemaischool.com นักวางแผนกลยุทธ์ด้านการตลาด ทั้งออนไลน์และออฟไลน์ให้กับ SMEs . นักเขียน วิทยากร อาจารย์พิเศษ ด้านการตลาดออนไลน์